Mövenpick Hotel ‘s- Hertogenbosch zoekt per direct – Zelfstandig werkend kok

Mövenpick Hotel ‘s- Hertogenbosch zoekt per direct – Zelfstandig werkend kok

  Fulltime Contract

Mövenpick Hotel ‘s- Hertogenbosch:
Mövenpick Hotel ‘s-Hertogenbosch bevindt zich net buiten het historische stads centrum van ‘s- Hertogenbosch and vlakbij the snelweg A2.
Het hotel is bekend door zijn persoonlijke aandacht voor onze zakelijke en leisure gasten.
Het is 4* hotel, welke 92 hotelkamers, een restaurant, een bar en 3 banquet zalen biedt.

Wat wij vragen van jou:
De perfecte kandidaat heeft:
• Een afgeronde SVH opleiding Zelfstandig werkend Kok,
• 1 a 2 jaren werkervaring in een vergelijkbare functie
• Beheersing van diverse kooktechnieken
• Organiserende kwaliteiten.
• Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en kan zonder supervisie zijn werk doen en eventueel andere werkzaamheden combineren
• Een diploma Leermeester is een pré!

Taken en verantwoordelijkheden:

De voornaamste verantwoordelijkheden zullen bestaan uit:
• Zelfstandig bereiden van gerechten volgens recept en eigen planning.
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid, e.d.
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.
• Gereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kook-werkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde standaarden met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie.
• Opzetten van buffetten.
• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers.
• Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen.
• Bewaken van houdbaarheid en hygiëne.

Aanbod:
Dit hebben we jou te bieden:
• Full-time contract van 38 uur per week
• Deze functie valt in schaal 5 met het salaris tussen de €1.875 – €2.275 bruto per maand volgens het Horeca CAO obv vakvolwassen salaris
25 vakantiedagen per jaar
• Pensioenregelingen
• Uniform en wasservice
• Gratis parkeergelegenheid
• Maaltijden in de personeelskantine
• Personeelskorting op overnachtingen in Movenpick hotels en F&B outlets
• Verschillende personeelsevenementen
• Uitstekende internationale carrière- en training mogelijkheden
• Werknemerswaarderingsprogramma

Interesse?
Graag willen we jou vragen je CV en Motivatiebrief up te loaden via onderstaande link:
http://www.werkenbijMPdenbosch.nl/form.JPNLSN790

↓