Brasserie Zuidplein zoekt per direct – Zelfstandig werkend kok

Brasserie Zuidplein zoekt per direct – Zelfstandig werkend kok

  Fulltime / Parttime Contract

Brasserie Zuidplein:
Brasserie Zuidplein bevindt zich in het grootste overdekte winkelcentrum van Nederland, gelegen naast evenementencomplex Ahoy in Rotterdam. De brasserie is dagelijks geopend en kent een groot bestand aan vaste gasten en wordt gekenmerkt door de gezellige sfeer. Met een klein hecht team medewerkers zorgen wij  dagelijks voor vele tevreden gasten. Onze doelgroep is onder te verdelen in winkelend publiek, vaste gasten uit de buurt en bezoekers van evenementen in Ahoy. Onder deze doelgroep staan wij bekend om onze gastvrije houding, persoonlijke aandacht en kwalitatieve gerechten voor een eerlijke prijs.
Wij zijn grotendeels een dagzaak, wat inhoudt dat onze piekmomenten voornamelijk liggen rond de lunch. Bij evenementen in Ahoy of theater Zuidplein breiden wij onze openingstijden uit naar 20:00 uur.

Wat wij vragen van jou:
Wij zijn op zoek naar een energieke en positief ingestelde zelfstandig werkend kok om ons keukenteam te versterken.
Wat wij hierbij vragen van jou:
•       Meerdere jaren ervaring en een all-rounder in de keuken
•       Gevoel voor gastvrijheid, collegialiteit en kwaliteit
•       Kennis van en gevoel voor HACCP en hygiene
•       Woonachtig in de omgeving van Rotterdam
•       Flexibele beschikbaarheid.

Taken en verantwoordelijkheden:
•       Zelfstandig draaien van wisselende keukendiensten
•       Verzorgen van mise en place
•       Schoonhouden van je werkomgeving
•       Voorraadbeheer
•       Voldoen aan HACCP regelgeving
•       Initiatief nemen in het bedenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten
•       Toezien op kwaliteit van gerechten en presentatie hiervan

Aanbod:
Goede werksfeer in een gezellig team, met Rotterdamse mentaliteit,  waar humor belangrijk is.
Korte communicatielijnen met leiding van het bedrijf.
Gunstige werktijden, in hoofdlijnen overdag.
Evt. part-time dienstverband is bespreekbaar
Salarisindicatie:  € 2000,- / € 2250,- excl. vakantiegeld/vakantiedagen bruto per maand. Salaris is afhankelijk van opleiding, leeftijd en ervaring.
Leuke extra’s .

Interesse?

Neem contact met Brasserie Zuidplein via:
Contactpersoon: Dieter Twenhöven
E-mail: vacature@brasserie-zuidplein.nl
Telefoonnummer: 010-4812109
Website: http://www.brasserie-zuidplein.nl/

↓